CONSORZIO MOLLUSCHICOLTORI OLBIA

Il Consorzio Molluschicoltori di Olbia è un organismo di secondo livello che riunisce diverse cooperative del settore della molluschicoltura operanti nel Golfo di Olbia. Ha una funzione principalmente mutualistica e di coordinamento, con l’obiettivo di organizzare e valorizzare l’attività produttiva delle cooperative socie.

Il Consorzio gestisce l’assegnazione e la regolamentazione delle aree di allevamento dei molluschi bivalvi, favorendo lo sviluppo ordinato e sostenibile della filiera e supportando la commercializzazione dei prodotti tipici del territorio, come cozze, ostriche e arselle del Golfo di Olbia.

Opera attraverso un sistema di cooperative associate che condividono risorse, concessioni e attività produttive, rappresentando uno dei principali poli della mitilicoltura in Sardegna e un punto di riferimento per l’economia del mare nel nord-est dell’isola.