SLOW FOOD GALLURA

Slow Food Gallura è la condotta territoriale del movimento internazionale Slow Food attiva nel nord Sardegna, con sede a Olbia. Rappresenta una rete di soci, produttori, ristoratori e attivisti impegnati nella promozione di un modello alimentare basato sui principi del cibo buono, pulito e giusto, con particolare attenzione alla tutela della biodiversità e alla valorizzazione delle produzioni locali.

Operando principalmente nel territorio della Gallura e delle aree limitrofe, la condotta organizza eventi, degustazioni, progetti culturali e iniziative di educazione al gusto, con l’obiettivo di rafforzare il legame tra comunità, territorio e filiere agroalimentari sostenibili.

Attraverso attività di rete e collaborazioni con produttori e realtà locali, Slow Food Gallura contribuisce alla promozione di un turismo enogastronomico consapevole e alla salvaguardia delle tradizioni alimentari e agricole del territorio gallurese.