All'Italian Oyster Fest è stata presentata dai ricercatori l'anteprima del documentario sul settore ostricolo in Sardegna

<meta charset="UTF-8" />L'Italian Oyster Fest è stato degustazioni, incontri, talk, parole e strette di mano ma ha anche regalato emozioni.

È stato il caso della presentazione dell'anteprima del documentario di Sardegna Ricerche (in collaborazione con Fondazione IMC Centro Marino Internazionale e con il sostegno di UniCa - Università degli Studi di Cagliari e AGRIS Sardegna - Agenzia per la ricerca in agricoltura, dal titolo: "Ostriche della Sardegna: tra Passato, Presente e Innovazione".

Presenti alla Spezia Graziana Frogheri di Sardegna Ricerche e Stefano Carboni del Centro Marino Internazionale che hanno presentato il loro lavoro.

Il ruolo della ricerca è centrale in ogni settore produttivo, ci fornisce una fotografia dettagliata con dati e strumenti che possono indirizzare le azioni sul territorio.

Ma il documentario ha fatto qualcosa in più: ha raccontato le storie della quasi totalità delle persone impegnate nell'ostricoltura in Sardegna. Dietro le donne e gli uomini ci sono i loro sacrifici, la fatica, spesso le lotte per ottenere i permessi, ma anche le tradizioni di famiglia, i successi e i fallimenti.

Il racconto per immagini verrà presentato presto in Sardegna e ha l'intento di valorizzazione questo settore, le persone coinvolte e i luoghi spesso poco conosciuti sede delle loro attività.

Il video degli interventi e qualche spezzone del lavoro.